Ostern, Dekoration und Ideen Für Ein Perfektes Fest

Für 2 Hasen und 2 Kränze
 
Für den Teig

500 g Mehl
1 Würfel Hefe (42 g)
75 g Diamant Feinster Zucker
150 ml lauwarme Milch
1 Ei
125 g weiche Butter
1 Prise Salz

Zum Dekorieren
1 Eigelb
1 El Milch
4 bunte hart gekochte Eier
einige Korinthen und Mandelstifte
Diamant Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung Schablone: Hasen ausschneiden, Umrisse auf einer Pappe nachzeichnen und Schablone ausschneiden.

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln, 1 El Zucker und etwas lauwarme Milch zugeben und mit wenig Mehl verrühren. Vorteig 20 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Restlichen Zucker, restliche Milch, Ei, Butter und Salz zugeben und Teig gründlich verkneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen.

Osterhasen

Teig 1-2 cm dick ausrollen, Hasen-Schablone auflegen und 2  Hasen ausschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und Hasen damit bestreichen. Jeweils ein Ei auf das zuvor etwas flach gedrückte Körbchen legen, ein 10 cm langes dünnes Band aus dem Teig ausschneiden und Ei damit befestigen. Die Enden mit Eigelb bestreichen und fest andrücken. Korinthen als Augen und Mandelstifte als Barthaare auf das Hasengesicht kleben.

Osterkränze

Jeweils 2 ca. 30 cm lange Teigstränge spiralförmig miteinander verdrehen und an den Enden zu einem Kranz zusammenlegen. Enden mit Eigelb festkleben, Kränze bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeweils 1 Ei in die Mitte des Kranzes stecken.

Backen: E-Herd 200 °C/HL-Herd 180 °C, ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Die ersten Osterhasen sind unterwegs

Die ersten Osterhasen sind unterwegs. 250 g Kamut, frisch gemahlen 250 g Dinkelmehl Typ 630 20 g frische Hefe 220 ml Milch 1/2 TL Salz 2 Eigelb 120 g Butter 50 g Rohrohrzucker 1 TL Bourbon Vanillezucker.

Osterhasen

Ein Frische Osterhasen aus Hefeteig elektrisches Rührgerät ist dabei hilfreich. Je länger Sie kneten, umso feiner wird das Ostergebäck hinterher sein. 

Technorati Tags: Eier, Hefe, Hefeteig, Mehl, Mitbringsel, Osterhase Backen, Rezept, Zucker

Ein Geschenk zu Ostern, muss das sein? Nein!

Aber schön ist es halt doch, wenn man eines bekommt. Und noch schöner ist es, wenn es einem nicht im Weg herumsteht oder, wenn man es nicht immer wieder abstauben muss.

Am besten kommen Geschenke an, wenn man überlegt, an was der Beschenkte Freude haben könnte, viel weniger wichtig ist es, ob es einem  persönlich gefällt.

Und was soll man jetzt schenken? Ein kleines Buch, ein selbstgebackener Kuchen, ein bemaltes Osterei oder lieber doch ein Accessoire wie ein Halskettchen, eine Sonnenbrille, eine Armbanduhr, ein Armreif, eine Krawattennadel, Ohrstecker oder etwa ein Ring? Es gibt viele Möglichkeiten und so etwas Traditionelles muss dank des Modeschmucks auch nicht unbedingt teuer sein.

Wer es allerdings liebt, origineller zu schenken, sollte mal über ein Abenteuergeschenk nachdenken. Da gibt es Geschenkideen für Männer, Frauen, Kinder, Paare und Gruppen auch für den nicht so prallen Geldbeutel.

Liebt Ihr Mann oder Ihr Freund das Abenteuer? Dann schenken Sie es Ihm. Gönnen sie Ihm eine Fahrt mit dem Bagger, Quad, Offroad mit einem Riesen Hummer, Formel 1-Auto, einem Ferrari oder lassen Sie ihn einen Panzer steuern. Wenn er für’s große Aberteuer ist, mag er vielleicht einen Hubschrauber fliegen, ein Fallschirm-Tandemsprung, Bungeespringen oder Rennbob fahren oder wie beim „House Running“ die Hochhausfassade herunterspazieren.

Weniger nervenaufreibend und etwas nostalgischer wäre da vielleicht ein Ausflug nach  Schwerin, - die Perle im Speigel ihrer sieben Seen - zu  besichtigen, um dann ganz romantisch am Abend ein Candlelight Dinner in der Orangerie des Schweriner Märchenschlosses einzunehmen.

Natürlich gibt es auch Frauen, die das Abenteuer reizt, die sich über einen Tag im Sattel wie beim Westernreiten riesig freuen würden. Doch Frauen lassen es auch ganz gerne mal etwas ruhiger angehen und können sich für ein Wellness-Wochenende mit einer Hot Stone-Anwendung, einer Ayurveda- oder Fußreflexzonenmassage, einer Goldmassage, oder füreinem Reiki-Kurs begeistern, bei dem sie Abstand vom Alltag finden und wieder neue Kraft gewinnen können.

Westernreiten als Ausdruck eines Lebensgefühls

Wer gerne vor der Kamera steht, darf das beim professionellen Fotoshooting und wer lieber seine eigene CD in einem Tonstudio aufnimmt, dem sollte man diesen Wunsch auch erfüllen. Vielleicht liegt aber auch jemand lieber im Floating-Tank, in dem man dank des hohen Salzgehalts ohne eigene Anstrengung auf der Oberfläche bei sanfter Musik und dezenter Beleuchtung dahin treiben kann.

Kreative Menschen freuen sich über einen Kurs zum Filzen, zum Tanzen, Seifen herstellen, Pralinen- Workshop oder einen Malkurs, Genießer eher über Konzert-Dinner oder ein Dark-Dinner, ein Opern- oder Musical-Abend, bei dem der Gast bedient und verwöhnt wird.

Ostern ist das Fest der Freude, des Erwachens und des Neubeginns. Da muss ein größeres Geschenk nicht gleich komplett sein, da genügt schon mal eine Anzahlung oder Teilzahlung und der Rest folgt dann peu à peu zu einem späteren Anlass.

Was Sie auch schenken oder verschenken, nehmen Sie sich Zeit beim Aussuchen und begleiten Sie Ihre Liebsten wenn möglich, damit Sie Freude und Spaß bei einem prickelnden Event gemeinsam erleben können.

Ein kleines Geschenk, ein großes Geschenk oder nur ein Stückchen Geschenk, das ist hier die Frage und die Antwort lautet: Das ist egal, Hauptsache es macht Freude, besonders dem Beschenkten.

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Wenn’s ums Oster-Menue geht, dann lieben es die einen schlicht, die anderen aufwendig und die dritten eher traditionell, so wie bei Muttern. Und bei Muttern gab’s immer Lamm. Denn die Milchlämmer, die noch im Winter geboren wurden, waren bereits  groß genug, dass sie einen leckeren Braten abgaben und das Fleisch hatte noch nicht den typischen Hammelgeschmack, der nicht jedermann Sache ist.

Mit dem heutigen Menuevorschlag bleiben wir in der Tradition, bemühen aber den französischen Meisterkoch des Jahrhunderts Paul Bocuse, der Schöpfer der „Nouvelle Cuisine“ für das Rezept.

Gazpacho

Als Auftakt empfiehlt er keine warme Suppe, sondern eine eisgekühlte Gazpacho, eine Gemüsesuppe. Dazu brauchen Sie für vier Personen:

• 800 g reife Tomaten
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprikaschote
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Weinessig
• Salz
• Pfeffer
• Zerstoßenes Eis
• Nach Belieben 1/2 Baguette
• 2 EL Olivenöl

Da die Suppe sehr kalt serviert wird, sollte man sie mindestens 4 Stunden im Voraus zubereiten.

Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen und enthäuten. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zur Not gehen auch geschälte Tomaten aus der Dose.

Die Paprikaschote der Länge nach halbieren , die Samenkerne entfernen und unter fließend kaltem Wasser abspülen. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Samenkerne entfernen.

Alles Gemüse in winzige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und 1 1/2 l kaltes Wasser hinzufügen.

Das Ganze im Mixer pürieren und Öl und Essig dazugeben. Die Mischung in eine Suppenterrine geben und 3–4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kurz vor dem Servieren das Eis (etwa 10 Würfel) zerstoßen. Wenn Sie keinen Eiszerkleinerer besitzen, die Eiswürfel in ein sauberes Küchenhandtuch hüllen, auf ein Holzbrett legen und mit Hilfe einer Teigrolle zerdrücken. Das zerstoßene Eis in die Suppe geben.

Zehn kleine Scheiben Brot in einer Pfanne in 2 EL Olivenöl bräunen. Sehr kalt servieren.

 
Spargelsalat

Eine Alternative zur eiskalten Gazpacho  ist ein Spargelsalat mit Eiern und gekochtem Schinken. Für vier Personen brauchen Sie dazu:

500 g grüner oder weißer Spargel

200g gemischter Blattsalat

200 g Kochschinken

4 Eier, hart gekocht

5 Cocktailtomaten

1/2 Salatgurke

Balsamico-Essig 

Oliven oder Walnussöl

Salz, Pfeffer, 1TL Rohrzucker oder Honig

Beim grünen Spargel die holzigen  Enden abschneiden und das untere Drittel schälen, den weißen Spargel ganz schälen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin  ca. acht Minuten braten. Der Spargel sollte noch bissfest sein. Kurz vor Schluss mit etwas Pfeffer würzen, mit Balsamico-Essig ablöschen und Rohrzucker darüberstreuen.

Den Blattsalat waschen, Gurke schälen und mit den Tomaten und Eiern klein schneiden und zum Salat geben. Mit einem Dressing aus Olivenöl Salz und Balsamico-Essig übergießen und durchmischen. Zum Schluss die Spargeln und die Schinkenstreifen auf dem Salat anrichten und im Glas oder auf dem Teller servieren.

 Lammschulter am Spieß

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Lammschulter von etwa 1 kg

• 2 Knoblauchzehen

• 30 g Butter

• Salz

• Pfeffer

Nehmen Sie das Fleisch etwa 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Heizen Sie den Backofen auf 220° C vor und schälen Sie den Knoblauch und teilen Sie jede Zehe in drei Teile. Mit einem spitzen Messer machen Sie nun gleichmäßig über das Fleisch verteilt 6 Einschnitte und stecken in jeden Einschnitt ein Stück Knoblauch.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

Nun stecken Sie die Lammschulter auf den Spieß, geben ihn in den Ofen und gießen 1 Glas Wasser in die Abtropfpfanne unter dem Spieß. *

Nach ca. 30 Minuten die Temperatur auf 180°C (160 °C Umluft) herunterschalten. Am Ende der Garzeit, je nach Fleischdicke 1  bis 1 1/2 Stunden, den Ofen abschalten, die Lammschulter 5–7 Minuten im Ofen ruhen lassen und anschließend aufschneiden.  Dabei den Saft auffangen und zum Bratensaft in die Abtropfpfanne geben. Lammschulter hat nicht immer die gleiche Garzeit, also unbedingt die Garprobe machen. Den Inhalt der Abtropfpfanne erhitzen und die eiskalte Butter in kleinen Stücken zum Bratensaft geben und kräftig unterrühren.

* Falls Sie keine Drehspießvorrichtung haben, den Ofen auf 220 °C vorheizen, das Fleisch in einem Schmortopf 1 bis 1 1/2 Std. Minutenschmoren und dann 7 Minuten ruhen lassen dann aufschneiden und anrichten.

Dazu reichen Sie grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln à la Raphaela.

     
Rosmarinkartoffeln

500 g Kartoffeln

2 knoblauchzehen

4 Rosmarinzweige

3 EL Öl

Salz, Pfeffer, 1 EL Honig, 1 EL Senf

Die Kartoffenln ungeschält kochen bis sie weich sind. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen lösen und in kleine Stücke schneiden (geht mit einer Schere am besten). Alle weiteren Zutaten mit dem Öl vermengen in die Pfanne oder den Wok geben und die geschälten und geviertelten Kartoffeln darin goldbraun anbraten. 

Grüne Bohnen

Zutaten für 4 Personen:

·         800 g grüne Bohnen

·         50 g Butter

·         Salz

·         Pfeffer

Die Bohnen entfädeln, unter fließendem kalten Wasser abspülen und in 3 Liter Salzwasser im offenen Topf etwa 10–15 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Die Bohnen ab und zu nach unten drücken, damit sie stets von Wasser bedeckt sind.Sobald die Bohnen gar sind, 3 Minuten in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Bohnen hineingeben, die Hitze sehr klein schalten und die Bohnen mit der Butter überziehen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

Raan-Lammkeule

Wer gerne eine etwas aufwendigere Lammkeule servieren möchte, der probiere mal die Raan-Lammkeule, die mit einer dicken Mantelkruste serviert wird.

Zutaten für dieses Rezept (für 4 Personen)

2 kg Lammkeule ohne Knochen 
10 Knoblauchzehen
80 g frisch geriebener Ingwer
2 EL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
0,5 TL Pimentkörner
1 EL Anissaat
125 ml Zitronensaft
1 EL Kreuzkümmelsaat
0,5 EL Kardamomsaat
0,5 EL Nelkenpulver
1 EL Kurkuma
1 EL Salz
250 g Naturjoghurt
250 g ganze, ungeschälte Mandeln
6 EL brauner Rohrzucker
1 TL Safranpulver
7 EL Lammfond aus dem Glas
Minzeblättchen zum Garnieren

Zubereitung Raan – Lammkeule

1. Von der Lammkeule alle Haut- und Fettreste abschneiden. Das Fleisch waschen, trocknen und kreuzförmig einschneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit dem Ingwer in eine Schüssel geben. Die Zitronenschale und alle folgenden Zutaten einschließlich des Salzes dazugeben und alles zusammen fein pürieren.
3. Die Lammkeule in eine feuerfeste Form legen und die Würzpaste gut in das Fleisch einreiben. Ca. 40–50 Minuten abgedeckt im Kühlschrank marinieren.
4. Anschließend den Joghurt mit den Mandeln und dem Rohrzucker mischen. Die Joghurtmasse auf die Keule streichen, abdecken und über Nacht marinieren.
5. Am nächsten Tag den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Lammkeule im Bräter auf der mittleren Einschubleiste ca. 25–35 Minuten braten. Mit Alufolie abdecken und bei 150–160 °C weitere 80–90 Minuten garen.
6. Das Safranpulver mit dem Fond verrühren und darüber gießen. Das Ganze ohne Alufolie noch einmal 10–15 Minuten garen.
7. Das Fleisch herausnehmen, in Alufolie einwickeln und ca. 5–8 Minuten ruhen lassen. Die Bratflüssigkeit durch ein Sieb gießen, zurück in den Bräter geben und etwas einkochen lassen. Die Keule mit der Sauce anrichten und mit Minze garniert servieren.

Als Nachtisch eignet sich ein Beeren Tramisu

Dazu brauchen Sie:

400 g Brombeeren oder andere Beeren

165 g Puderzucker, 200 ml Rotwein

2 EL Orangensaft

2 EL Likör (Kirschlikör)

2 ½  EL Creme de Cassis

2 Eigelbe

1 EL Vanillezucker

2 ½ EL Amaretto

330 g Marcarpone

250 g Schlagsahne

200 Löffelbiskuits

40 g Mandelblättchen

100 g Puderzucker in einer weiten Pfanne über guter Hitze schmelzen bis er goldgelb wird. Karamell mit Rotwein löschen. Orangensaft, Kirschlikör und Cassis zugeben. Den Sirup klar kochen, die Brombeeren darin wenden und die Pfanne vom Herd nehmen. Brombeeren im Sirup auskühlen lassen.
Das Eigelb mit 100 g Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto  verquirlen, Mascarpone unterheben. Die Sahne steif schlagen und unterziehen.

Die Brombeeren aus der Pfanne heben. Die Hälfte der Löffelbiskuits im Sirup wenden und den Boden einer Form damit auslegen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf streichen und die Brombeeren darüber streuen. Restliche Löffelbiskuits tränken und in die Form legen. Jetzt erst die Beeren und dann die Creme einfüllen. Die Mandelblättchen goldgelb rösten (ohne Fett!), mit 1 El Puderzucker überstreuen und leicht karamellisieren. Die Tiramisu damit bestreuen.
Mindesten 4 Stunden kühlen! 

Oster Menü

Brauche Hilfe für ein Ostermenü, kann der Chefkoch da weiter helfen? Ja sicher, hier einige Vorschäge für Osterrezepte. Probier mal vorneweg einen schönen Salat mit Garnelen und danach ein Osterlamm mit Gemüse.

Ostermenü 2008 von Kerners Köchen 

Das Ostermenü besteht wie immer aus fünf Gängen. 

Mein Date mit Jamie

Jamie kannte ich nur vom Sehen. Sympathisch war er mir nicht unbedingt. 

Gefüllte Lammschulter

Für die gefüllte Lammschulter zuerst die Füllung vorbereiten. Die Putenbrust, grob würfeln und zusammen mit der Sahne und einer Prise Salz in einem Cutter zu einer Farce mixen.

Lammschulter mit Senf-Feigen

Ein Braten, den ich schon häufiger gemacht habe, der aber durch die Variabilität der Beilagen erfreut.

Lammschulter-Braten mit Rotwein-Sauce

Seit Ostern hatte ich jetzt ein 400g schweres Stück Lammschulter in der Gefriertruhe, das ich auf dem Markt wegen dem. 

Agnello aus dem Crockpot

Während Helmut am Sonntagmorgen das Frühstück gemacht hat, habe ich das gewürfelte Fleisch der am Vortag entbeinten Lammschulter angebraten und auf eine Schicht von grob gewürfelten Kartoffeln und angebratenen Zwiebeln gebettet. 

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Zu Ostern gibt es nicht nur Bräuche, sondern auch Traditionen, und bestimmt haben Sie in Ihrer Familie auch eine, ohne diese Ihre Liebsten Ostern gar nicht feiern wollen, die Ostertorte.

Für solche wunderbaren Schlemmerreien gibt es Regale voller Rezepte. Sahnig, saftig, süß, aufwendig dekoriert machen sie eigentlich alle etwas her und man mag sich eigentlich gar nicht entscheiden.  Doch wenn es dieses Jahr auch mal etwas gesund und nicht nur lecker sein soll, müssen Sie Ihre Liebsten diesmal mit einer saftigen Karottentorte verwöhnen.

Möhrentorte, Schweizer Rezept

200 g Zucker

300 g gemalene Mandeln

300 g Möhren, fein geraspel

5 Eier

½  Zitrone, Saft und abgeriebene Schale

60 g Mehl

1 EL Kirschwasser

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Kuchenform (24 cm) ausbuttern und leicht bemehlen.

Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis der Zucker sich weitgehend aufgelöst hat, nacheinander Zitronenschale, Mandeln, Rübli, Zitronensaft, Mehl mit Salz und Backpulver, Kirsch zugeben, gut mischen. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterziehen. Sofort in die Kuchenform einfüllen und im auf 165 Grad C vorgeheizten Ofen während 1 Stunde backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben (oder mit einem Zuckerüberzug aus150 g Puderzucker mit 1 Esslöffel Zitronensaft glatt verrührt); eventuell mit Rübli aus Marzipan dekorieren! Schmeckt am Besten einen Tag nach der Herstellung.

Amerikanisches Rezept für eine Möhrentorte

Karottenkuchen mit Vanillesahne aus Deutschland

· 3 Eier

· 1 Eigelb

· 125 g Zucker

· 200 g feingeraspelte Karotten

· 50 g Puderzucker

· abgeriebene Schale von 1   Zitrone

· 15 ml Kirschwasser

· 100 g gemahlene Mandeln

· 50 g grob gehackte Walnusskerne

· 80 g Mehl

· 40 g Speisestärke

· 5 g Backpulver

· 100 g flüssige Butter

Glasur:

· 125 g Aprikosenkonfitüre

· 150 g Puderzucker

· 2 EL Zitronensaft

Zum Garnieren:

· 200 ml Sahne

· 1 Vanillezucker

Eier, Eigelb und Zucker in einer Metallschüssel über

einem 80Grad C heißem Wasserbad schaumig schlagen. Aus dem Wasserbad nehmen, mit Rührgerät kalt, fest und schaumig schlagen. Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Karotten mit Puderzucker, Mandeln, Zitronenschale, Kirschwasser und Walnusskernen vermengen, unter die Eiermasse heben. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen, unter die Masse arbeiten. Die ca. 40° C warme Butter untermengen.
Eine Form (26 cm Durchmesser) ausbuttern und -bröseln. Teig einfüllen, 30 Min. auf mittlerer Schiene backen. Kuchen aus der Form nehmen, auskühlen, mit aufgekochter Aprikosenkonfitüre bepinseln und mit Zuckerglasur bestreichen. Sahne mit Vanillezucker aufschlagen und den Kuchen garnieren.

Bunte Oster-Torte

Zutaten für ca. 16 Stücke:. 1 Biskuittortenboden (2x waagerecht geschnitten). 3 EL Aprikosenmarmelade.

Ostertorte

schlagen sie Eidotter, Wasser und 2/3 des Zuckers und Vanillinzucker schaumig. 

Beerenfrische Oster-Torte

Beerenfrische Oster-Torte.

Sachertorte nach Omi-die perfekte Ostertorte!

Gesunde und kreative Rezepte für Studenten und alle mit Spaß am Kochen.  

Ostertorte oder auch klassische Rüblitorte

Ostertorte oder auch klassische Rüblitorte

Eierlikör Ostertorte

Die Eierlikör Ostertorte ist eine Kühlschranktorte die mit einem Crunchboden gemacht und somit nicht gebacken wird. 

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Nach altem Brauchtum erzählt man sich die Geschichte vom Osterhasen, der lange vor Ostern die Eier der Hofhennen bunt anzumalen beginnt, um sie dann für die Kinder am frühen Ostersonntag hinter Büschen, Bäumen und Hecken zu verstecken.  Oh, wie aufregend ist das, wenn man überall drauf und drunter klettern muss, weil man ja nie weiß, wo und wie viele Nester man noch finden wird.

Den Osterstress mit dem Anmalen und der Eierverteilerei hat Meister Lampe aber erst seit etwa 300 Jahren, als  1678 Georg Franck von Franckenau, ein Medizinprofessor aus Heidelberg ihn erstmalig erwähnte.

Dieser Professor erzählte zwar nicht viel über den Osterhasen, sondern er warnte vielmehr die Menschen vor übermäßigen

Verzehr der Ostereier. Aber von da ab, war Meister Lampe für das Anmalen und Verstecken der Eier zuständig. Zuvor wurden die Ostereier noch von verschiedenen Tieren gebracht. In einigen Regionen kam der Fuchs oder der Hahn, in anderen der Storch, der Kuckkuck, der Kranich oder der Auerhahn, um die Ostereier zu verstecken. Und nach 1678 übernahm der Hase als Götterbote und Tier der Liebesgöttin Aphrodite, sowie der germanischen Erdgöttin Holda die Plackerei mit den Eiern, da nicht nur er sondern auch das Ei ein Symbol für Leben und Fruchtbarkeit sind.

Und so kommt er nun Jahr für Jahr am Ostersonntag mit seiner Familie und versteckt in Windeseile seine bunten Eier hinter Baum und Strauch für. Doch wenn es draußen zu ungemütlich ist kommt er auch ins Haus oder in die Wohnung und platziert seine Nester mit Eiern in der Waschmaschine, hinter der Tür, im Schrank unterm Bett oder auf den Regalen. Er liebt die Kinder und die Kinder lieben hin, was für eine Rolle spielt es da, ob ihn jemand schon gesehen hat? Hauptsache er taucht in irgendeiner Form bei uns zu Ostern auf, als Bild, als Buch, oder zum Essen als Schokoladenosterhase oder aus rotem Zucker. Egal, Osterhasen gebastelt, geknetet, genäht oder gebacken ohne sie kann man eigentlich Ostern gar nicht richtig feiern, deshalb sind Sie nun kreativ, lassen Sie sich von diesen Seiten inspirieren und fangen einfach mal an einen hübschen Burschen zu basteln oder zu nähen, später können Sie ja dann immer noch backen.

Video anschauen und Osterhasen nach basteln.

Frisch duftendes Gebäck auf der Ostertafel gehört einfach zu Ostern dazu. Wenn Sie den Hefeteig am Abend zuvor ansetzten und ihn über Nacht im Kühlschrank gehen lassen, dann wird der Traum vom duftenden Osterhasen am Sonntag wahr. So wird der Hefeteig gemacht:

• 500 g Mehl Type 405
• 1 Prise Salz
• 1 Würfel frische Hefe oder ein Beutel Trockenhefe
• 100 g Zucker
• 1/8 l lauwarme Milch
• 2 Eier
• 120 g Butter
• geriebene Schale einer ungespritzten Zitrone
• Hagelzucker, ein paar Rosinen und Mandelstifte

Wenn Sie frische Hefe verwenden, dann lösen Sie diese in der lauwarmen Milch auf. Geben Sie die Mischung über das Mehl in eine große Schüssel. Trockenhefe kann direkt in das Mehl eingestreut werden. Auch hier muss lauwarme Milch hinzu gefügt werden.

Rühren Sie ein paarmal locker um und lassen Sie den Hefe-Mehl-Ansatz 10 Minuten in Ruhe.

Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Die Butter kann leicht erwärmt werden, aber Vorsicht: nicht zu stark erhitzen. Die Hefebakterien sind Hitze empfindlich und mögen es eher warm als heiß. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Ein elektrisches Rührgerät ist dabei hilfreich. Je länger Sie kneten, umso feiner wird das Ostergebäck hinterher sein.

Lassen Sie nun den Teig an einem warmen Ort eine Stunde gehen. Decken Sie ihn dabei mit einem Tuch ab. Sie können die Schüssel gut ins obere Fach eines Bücherregals stellen. Alternativ kann der Teig auch im Kühlschrank gehen. Dort ist es zwar kalt, aber über Nacht hat die Hefe genug Zeit sich zu vermehren. Nach dem Gehen kneten Sie den Teig noch einmal durch. Jetzt können Sie ihn beliebig formen.

Osterhase

Formen Sie einen Osterhasen mit Bauch, Kopf und zwei großen Ohren. Obige Teigmenge reicht für drei bis vier Osterhäschen aus. Lassen Sie das Gebäck noch einmal 30 Minuten gehen. Wenn Sie mögen, können Sie den Hasen mit Nüssen, Rosinen und Mandelstiften ein Gesicht geben. Backen Sie das Ostergebäck bei 180 Grad für etwas eine halbe Stunde.

Nun gibt es aber auch den geflügelten Satz: "Mein Name ist Hase. Ich weiß von nichts." Der hat mit dem Osterhasen aber auch gar nichts zu tun, sondern mit Viktor Hase einem Studenten aus Heidelberg im 19. Jahrhundert. Ein Kommilitone von Herrn Hase hatte im Duell einen anderen Studenten erschossen, worauf Viktor Hase durch absichtliches Verlieren des Studentenausweises seinem Kumpel zur Flucht nach Frankreich verhalf. Hase musste sich jedoch den Fragen des Universitätsgerichts stellen und antwortete mit der legendären Formulierung: "Mein Name ist Hase. Ich weiß von nichts."
 

  Für ein paar kreative Ideen zu Ostern sorgt dieses Video

Osterhasen und Eierwärmer

Die Osterhasen habe ich zwar schon letztes Jahr genäht, aber noch nicht gezeigt. Hier die gesammelte Mannschaft mit Stoffhühnern und Stoffeiern.

Osterhase Ei-Wärmer aus Filz nähen

Osterhase Ei-Wärmer aus Filz nähen. Ein echter Hingucker auf dem österlich geschmückten Frühstückstisch: Selbstgemachte Eierwärmer in Hasenform.

Ostertorte Tricolore mit Passionsfruchtgelee

Mit Schokolade kann man unzählige Köstlichkeiten zaubern - ich habe mich aber aus Zeitgründen für diese herrliche Torte entschieden.

Tag- und Nachttorte

Für die Gestaltung als Ostertorte war ich doch etwas zu spät dran, also wurde aus dem königlichen Rezept nur eine schlichte undekorierte Tag- und Nachttorte.

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Es ist ein uralter und wunderschöner Brauch bunt bemalte Ostereier an Strauch- oder Baumzweige zu hängen. Der Baum leitet sich vom Lebensbaum ab, dem Symbol des Blühens und der Wiederkehr des Grünens, das einen bedeutenden Platz unter den volkstümlichen Wahrzeichen einnimmt. Das Ei steht allgemein für Fruchtbarkeit, den Sieg des Lebens über den Tod und gilt in der Kunstgeschichte als Symbol für die Auferstehung. Der Beginn des Frühlings mit dem Osterfest  symbolisiert den Sieg der Wärme und der Farben über die Kälte und Starre des Winters.

Bei so viel bedeutungschwerer Symbolhaftigkeit ist ein  Osterbäumchen im Haus oder in der Wohnung ein Muss. Ganz abgesehen davon, dass die perfekte Osterdekoration ohne ein solches gar nicht auskommt.

Wer es dabei lieber abstrakt als natürlich mag, bindet sich ein Gerüst aus Holzstäben, umwickelt diese mit Buchsbaum-, Thujazweigen oder Ruskus und befestigt sie mit Blumendraht und steckt das ganze in einen mit Erde gefüllten Tontopf und schmückt die Zweige mit dekorativen Ostereiern.

Wenn Sie es lieber natürlich mögen, besorgen Sie sich Zweige aus Birke, Forsythie, Korkenzieherweide oder was es sonst auf dem Wochenmarkt gibt und stellen Sie sie in eine große Vase oder in ein Einmachglas.

Osterdekorationen

Schmücken Sie nun Ihre Zweige mit allem, was schön aussieht und zu Ostern passt. Selbst bemalte ausgeblasene Eier wirken noch dekorativer,  wenn Sie sie noch mit Perlen, Federn, kleinen Glöckchen oder Moosgummifiguren versehen, die Sie an der Aufhängeschnur oder am Ei befestigen.

Damit man kurz vor Ostern nicht Unmengen von übriggebliebenen Eidotter und Eiweiß hat, weil mun die ausgeblasenen Eierschalen braucht, sollte man diese

das ganze Jahr über sammeln. Und zwar immer, wenn man einen Kuchen, Pfannkuchen oder leckere Rühreier macht.

Die ausgeblasenen Eier kann man nun mit Wachs bestreichen und dann in ein Eierfarbbad tauchen oder mit Wasserfarben anmalen.

Anstatt Wasser kann man auch bunten Sand in die Vase füllen und man bekommt so noch einen  zusätzlichen Farbtupfe. Die Zweige werden aber so bald trocken und werden auch nicht zu blühen beginnen. 

Besonders Kinder lieben den Osterbaum aus Holz mit seinen süßen Osterhäschen, Hühnchen und Enten. 

Wie Sie sich auch immer entscheiden,  eine schöne Osterdekoration sorgt für ein gelungenes Ambiente und eine fröhliche Atmosphäre, in der Sie  und Ihre Gäste sich ganz bestimmt wohl fühlen.

Osterschmuck und Osterbräuche

Heu-kränze,-kreuze,-kugeln,… Basteier die den häuslichen Osterstrauch schmücken.

Ostereier für einen Osterstrauch

Selbst wer nicht vor hat, Ostereier für einen Osterstrauch zu schmücken oder zu basteln, der sollte vorsorglich so früh wie möglich damit beginnen, Ostereier auszublasen, zu reinigen. 

Ostern

in denselben gegenden ist es auch überall sitte, zu ostern am rande der felder und äcker drei kleine holzkreuzlein aufzustellen und sie mit palmkätzlein zu schmücken.

Bemalte Ostereier mal anders

Selbstbemalte Ostereier für den Osterstrauch gehörten bei uns immer zum Fest. 

Ostereier filzen so gehts

eine schöne dekoration zum aufhängen an zweigen. auch prima als blumenstecker, für osternester und als schmuck für den österlich gedeckten kaffeetisch.

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An Ostern, dem höchsten Fest der Christen, feiern wir die Auferstehung Jesus Christi.

Nach der Kreuzigung am Karfreitag legte Joseph von Arimathäa den Leichnam des Jesu Christus in ein unbenutztes Felsengrab und verschloss es mit einem Stein. Als die Frauen am frühen Sonntagmorgen die Einbalsamierung vornehmen wollten, fanden sie den Stein weggerollt und das Grab leer. Danach erschien Jesu vierzig Tage lang seinen Jüngern.

Die Auferstehung Jesu Christi

Matthias Grünewald Ishenheimer Altar

Was Gott verspricht, das wird er halten.
Welch herrliches Verheiβungswort!
Mit groβer Macht wird er entfalten
sein Wunderwerk an jedem Ort.
Drum hör nicht auf an ihn zu glauben,
was er gesagt hat, löst er ein.
Wenn auch der Feinde Heere schnauben,
sei nur getrost - der Sieg ist dein!

Osterspaziergang

Vom Eise befreit sind Strom und Bäche

Durch des Frühlings holden, belebenden Blick,
Im Tale grünet Hoffnungsglück;
Der alte Winter, in seiner Schwäche,
Zog sich in rauhe Berge zurück.
Von dort her sendet er, fliehend, nur
Ohnmächtige Schauer körnigen Eises
In Streifen über die grünende Flur.
Aber die Sonne duldet kein Weißes,
Überall regt sich Bildung und Streben,
Alles will sie mit Farben beleben;
Doch an Blumen fehlts im Revier,
Sie nimmt geputzte Menschen dafür.
Kehre dich um, von diesen Höhen
Nach der Stadt zurück zu sehen!
Aus dem hohlen finstern Tor
Dringt ein buntes Gewimmel hervor.
Jeder sonnt sich heute so gern.
Sie feiern die Auferstehung des Herrn,
Denn sie sind selber auferstanden:
Aus niedriger Häuser dumpfen Gemächern,
Aus Handwerks- und Gewerbesbanden,
Aus dem Druck von Giebeln und Dächern,
Aus der Straßen quetschender Enge,
Aus der Kirchen ehrwürdiger Nacht
Sind sie alle ans Licht gebracht.
Sieh nur, sieh! wie behend sich die Menge
Durch die Gärten und Felder zerschlägt,
Wie der Fluß in Breit und Länge
So manchen lustigen Nachen bewegt,
Und, bis zum Sinken überladen,
Entfernt sich dieser letzte Kahn.
Selbst von des Berges fernen Pfaden
Blinken uns farbige Kleider an.
Ich höre schon des Dorfs Getümmel,
Hier ist des Volkes wahrer Himmel,
Zufrieden jauchzet groß und klein:
Hier bin ich Mensch, hier darf ich sein!

(Johann Wolfgang von Goethe)

Ostermorgen

Die Lerche stieg am Ostermorgen
Empor ins klarste Luftgebiet
Und schmettert’, hoch im Blau verborgen,
Ein freudig Auferstehungslied,
Und wie sie schmetterte, da klangen
Es tausend Stimmen nach im Feld:
Wach auf, das Alte ist vergangen,
Wach auf, du froh verjüngte Welt!

Wacht auf und rauscht durchs Tal, ihr Bronnen,
Und lobt den Herrn mit frohem Schall!
Wacht auf im Frühlingsglanz der Sonnen,
Ihr grünen Halm’ und Läuber all!
Ihr Veilchen in den Waldesgründen,
Ihr Primeln weiß, ihr Blüten rot,
Ihr sollt es alle mit verkünden:
Die Lieb’ ist stärker als der Tod.

Wacht auf, ihr trägen Menschenherzen,
Die ihr im Winterschlafe säumt,
In dumpfen Lüsten, dumpfen Schmerzen
Ein gottentfremdet Dasein träumt.
Die Kraft des Herrn weht durch die Lande
Wie Jugendhauch, o laßt sie ein!
Zerreißt wie Simson eure Bande,
Und wie der Adler sollt ihr sein.

Wacht auf, ihr Geister, deren Sehnen
Gebrochen an den Gräbern steht,
Ihr trüben Augen, die vor Tränen
Ihr nicht des Frühlings Blüten seht,
Ihr Grübler, die ihr fern verloren
Traumwandelnd irrt auf wüster Bahn,
Wacht auf! Die Welt ist neugeboren,
Hier ist ein Wunder, nehmt es an!

Ihr sollt euch all des Heiles freuen,
Das über euch ergossen ward!
Es ist ein inniges Erneuen
Im Bild des Frühlings offenbart.
Was dürr war, grünt im Wehn der Lüfte,
Jung wird das Alte fern und nah,
Der Odem Gottes sprengt die Grüfte -
Wacht auf! der Ostertag ist da.

(Emanuel Geibel 1815-1884)

Es färbte sich die Wiese grün

Es färbte sich die Wiese grün
Und um die Hecken sah ich blühn,
Tagtäglich sah ich neue Kräuter,
Mild war die Luft, der Himmel heiter.
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

Und immer dunkler ward der Wald
Auch bunter Sänger Aufenthalt,
Es drang mir bald auf allen Wegen
Ihr Klang in süßen Duft entgegen.
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

Es quoll und trieb nun überall
Mit Leben, Farben, Duft und Schall,
Sie schienen gern sich zu vereinen,
Daß alles möchte lieblich scheinen.
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

So dacht ich: ist ein Geist erwacht,
Der alles so lebendig macht
Und der mit tausend schönen Waren
Und Blüten sich will offenbaren?
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

Vielleicht beginnt ein neues Reich
Der lockre Staub wird zum Gesträuch
Der Baum nimmt tierische Gebärden
Das Tier soll gar zum Menschen werden.
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

Wie ich so stand und bei mir sann,
Ein mächtger Trieb in mir begann.
Ein freundlich Mädchen kam gegangen
Und nahm mir jeden Sinn gefangen.
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

Sie ging vorbei, ich grüßte sie,
Sie dankte, das vergeß ich nie
Ich mußte ihre Hand erfassen
Und Sie schien gern sie mir zu lassen.
Ich wußte nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.

Uns barg der Wald vor Sonnenschein
Das ist der Frühling fiel mir ein.
Kurzum, ich sah, daß jetzt auf Erden
Die Menschen sollten Götter werden.
Nun wußt ich wohl, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.   

(Novalis)

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Der Osterhase
Seht, wer sitzt denn dort im Gras!
Ist das nicht der Osterhas’?
Guckt mit seinem langen Ohr
aus dem grünen Nest hervor.
Hüpft mit seinem schnellen Bein’
über Stock und über Stein.
Seht auch her, was in dem Nest
liegt so rund und auch so fest:
Eier, blau und rot gefleckt,
hat er in dem Nest versteckt.
Muss er sie gut verstecken,
sucht schnell in allen Ecken.

Verfasser unbekannt

  Puff-puff Eisenbahn -
jetzt fahren wir nach Wiesenplan!

Wiesenplan, das ist die Stadt,
die den Kohlweißling zum Bürger hat.

Der Kohlweißling bewohnt ein Haus,
das sieht wie eine Glocke aus -

wie eine Glockenblume blau!
Da wohnt der Kohlweißling mit seiner Frau.

Und weht der Wind, macht die Glocke kling, kling,
und da freuen sich Herr und Frau Schmetterling.

Puff-puff Eisenbahn!
Jetzt fahren wir wieder aus Wiesenplan

hinaus, hinaus, dem Walde zu . . .
wohin? wohin? . . . Nach - Quellwaldruh!

Der Bahnwärter von Quellwaldruh,
das ist ein Frosch und quakt dazu.

»Quak, quak, aussteigen! quak!
in Quellwaldruh ist heut Ostertag!

In Quellwaldruh ist heut Osterfeier,
da versteckt der Osterhas bunte Eier!

Rote und gelbe und allerlei,
und das Suchen steht allen Fahrgästen frei!

Quak, quak, quak! Guten Tag!«
Guten Tag! Schönen Dank! Herr Bahnwärter Quak!

Und jetzt wollen wir unter den Eichen und Buchen
und Tannen und Birken die Ostereier suchen!

Und im Moos und unter den großen Wurzeln,
darüber die kleinen Kinder purzeln.

Nicht wahr? Und haben wir alle gefunden
und in unsre Sacktücher eingebunden,

dann fahren wir am Abend wieder nach Haus
und packen das Wunder vor Großmutter aus! -

Christian Morgenstern (1871-1914)

Ostergedicht
von Joachim Ringelnatz 1883-1934

Wenn die Schokolade keimt,
Wenn nach langem Druck bei Dichterlingen
"Glockenklingen" sich auf "Lenzesschwingen"
Endlich reimt
Und der Osterhase hinten auch schon presst,
Dann kommt bald das Osterfest.

Nachts

Des Nachts im Traum auf grünem Rasen
Beschenken Paul die Osterhasen.
Zwei Eier legen sie gewandt
Ihm auf den Arm und unter die Hand.
Am Himmel steht der Mond und denkt:
Ich werde nicht so schön beschenkt.

Christian Morgenstern (1871-1914)

Osterhäslein

Drunten an der Gartenmauer     
hab’ ich sehn das Häslein lauern.   
eins, zwei, drei: legt’s ein Ei,
lang wird’s nimmer dauern.

Kinder, lasst uns niederducken!
Seht ihr’s ängstlich um sich gucken?
Ei, da hüpft’s und dort schlüpft’s
durch die Mauerlucken.

Und nun sucht in allen Ecken,
wo die schönsten Eier stecken,
rot und blau, und grün und grau
und mit Marmorflecken.

Friedrich Güll (1812-1879) 

Auf Ein Ei Geschrieben 

Ostern ist zwar schon vorbei,
Also dies kein Osterei;

Doch wer sagt, es sei kein Segen,
Wenn im Mai die Hasen legen?
Aus der Pfanne, aus dem Schmalz
Schmeckt ein Eilein jedenfalls,
Und kurzum, mich tät’s gaudieren,
Dir dies Ei zu präsentieren.
Und zugleich tät es mich kitzeln,
Dir ein Rätsel drauf zu kritzeln.

Die Sophisten und die Pfaffen
Stritten sich mit viel Geschrei:
Was hat Gott zuerst erschaffen
Wohl die Henne? Wohl das Ei?
Wäre das so schwer zu lösen?
Erstlich ward das Ei erdacht:
Doch, weil noch kein Huhn gewesen,
Schatz, so hat der Hase es gebracht.

Eduard Mörike (1804-1875)

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Sind Sie zu Ostern alleine? Dann laden Sie sich Gäste ein, entweder Bekannte, Freunde oder Verwandte, denn wenn der Frühling seine Fühler raus streckt    und der Osterhase mit bunten Eiern und Süßigkeiten unterwegs ist und allerlei im Garten hinter den Büschen oder in der Wohnung in den Blumentöpfen versteckt, macht es keinen Spaß alleine zu sein.

Festlich geschmückter Ostertisch  

Eine dekorative Serviette mit Namenschildchen, eine Ranunkel und ein paar blühende Ginsterzweige auf dem Frühstücksteller zaubern auch an einem regnerischen Ostermorgen eine sonnendurchflutete Atmosphäre. 

Ob nun Tante Emma auch kommt oder nicht, wer Ostern mit Familie oder Gästen feiern möchte, lädt sie natürlich zum Frühstück oder Mittagessen ein. Und dazu braucht es einen reichlich gedeckten Tisch, der nicht nur festlich, sondern auch fröhlich aussieht und ein warmes, einladendes Oster-Ambiente verbreitet.

Falls Sie keine besondere Ostertischdecke besitzen, nehmen Sie einen Tischläufer, ein Tischband, ein buntes Vlies oder eine weiße Tischdecke und legen Sie über diese einen farbigen Organza-Stoff. Sehr dekorativ sind auch Platzsets oder schöne große Servietten mit österlichen Motiven. Und wer eine ganz besondere Note möchte und es etwas aufwendiger mag, holt sich beim Floristen große grüne Blätter und verwendet diese als Platzsets.

 
Auch mit breiten glänzenden Geschenkbändern aus Stoff und Gaze-Bändern lässt sich ein Tisch hübsch dekorieren, wenn man diese so hinlegt, dass sie als Begrenzungslinie zum Tischnachbar gelten. Auf der Tischdecke entsteht so ein schönes quadratisches Muster.

Kreieren Sie ausgefallene Namenskärtchen. Schneiden Sie aus grünem Fotokarton einen Untertassen großen Sechseck-Stern aus und kleben Sie auf diesen einen etwas kleineren gelben oder orangefarbigen Stern. Darauf schreiben Sie den Namen und ein kleines Ostergedicht und legen ein blühendes Zweiglein, ein Deko-Osterhäschen oder Hühnchen  oder ein selbst bemaltes Osterei.

Damit sich unsere Gäste auch mit allen am Tisch blendend unterhalten können, ist ein großer Osterstrauß mitten auf dem Ostertisch eher unangebracht. Sehr dekorativ und unterhaltungsfreundlich ist hingegen eine Schale mit Blüten und Blättern oder ein festlich dekorierter Osterkranz, oder ein Blumenschiffchen oder Osternest in der Mitte der Tafel auf dem sich kecke Kücken, Ostereier und Osterhäschen tummeln.

Tischkranz mit Kerze

Besorgen Sie sich bei Ihrem Floristen einen Kranz aus Steckmasse, wässen sie ihn gut, stellen Sie ihn auf einen schönen Teller und verzieren Sie ihn mit allerlei blüten und Blättern.

Was aber eine Tafel oder einen Tisch erst in richtigem Glanz erstrahlen lässt, sind Kerzen. Viele bunte - mit Blüten - in einer Schale mit Wasser schwimmende oder als Teelichter, Kerzen sind ein Muss. Wenn man noch kleinere Kinder hat, empfiehlt es sich diese in die Mitte der Tafel zu stellen,   ansonsten man die Lieben immer im Auge haben muss, damit sie nicht kokeln oder die Tischdecke mit Kerzenwachs verunzieren. Ich kann zu so einer farbfrohen und fröhliche Tischdekoration nun alles serviere, was Herz und Magen begehrt und die Küchenkunst hergibt.

Kresse-Eier

Bereits nach einer Woche sind die genügsamen Powerpflänzchen bereit für ihren Einsatz als genussreiche Dekoration auf dem Ostertisch! 

Squared Eggs

Jetzt können alle Quadratschädel-Eierwärmer bedruckt werden und der Ostertisch ganz stylisch dekoriert werden.

Die Osterwiese 

Eine originelle und schnelle Dekoration für den Ostertisch ist die Osterwiese.

Zu Ostern gehört eine schöne Tischdekoration

Besonders schön ist es natürlich, wenn die Kinder beim Dekorieren mithelfen dürfen, ihre eigene Fantasie einbringen und die kleinen Osteraccessoires selbst auf dem Tisch verteilen dürfen.

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Ostern ist ein wunderbares Fest um mit Kindern die Dekoration zu basteln. Wichtig ist, dass Sie für einen Bastelnachmittag alles gut vorbereitet haben. Je kleiner die Kinder sind, umso mehr müssen Sie ihnen helfen. Es gibt jedoch auch einfache Techniken, bei denen Ihre Kleinen gut mitmachen können. Zuerst benötigen Sie Eier, entweder hart gekochte oder ausgeblasene. Rechnen Sie pro Kind etwa drei, denn es kann mal eins kaputt gehen und dann ist das Drama vorprogrammiert.

Weiße oder braune Eier ist eine Frage des Geschmacks. Denn wenn die Eier  vollständig beklebt werden, spielt die Farbe der Schale keine Rolle. Wollen die Kinder die Eier aber mit  Stiften bemalen, dann werden die Farben leuchtender, wenn die Eier eine weiße Schale haben.

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        Techniken  

Betropfen mit Wachsstiften

Diese Technik ist uralt und bei Kindern sehr beliebt. Sie brauchen dazu Wachmalkreiden aus Bienenwachs und eine brennende Kerze. Das bunte Wachs schmilzt schon, wenn man es nur kurz in die Flamme hält. Entfernen Sie das Papier ein bisschen  des Wachsstiftes.  

Halten Sie nun die Spitze des Stiftes knapp über die Flamme. Sobald sich ein kleiner Tropfen, kann das Ei damit bekleckst werden. Die Tropfen erkalten schnell und werden    fest und bleiben als kleine Hubbel auf der Ei-Oberfläche stehen. Lassen Sie niemals ihre Kinder mit der brennenden Kerze nicht allein.

Es empfiehlt sich, eine Unterlage auf den Tisch zu legen oder den ganzen Tisch mit Zeitungspapier abzudecken, um ihn vor Wachstropfen zu schützen. Kinder lieben diese Eier-Maltechnik, denn sie ist einfach und der Erfolg ist garantiert.

Bemalen mit Pinsel oder Stiften

Hart gekochte Eier lassen sich auch ganz einfach mit Wachs- Filz-, Buntstiften oder mit Wasserfarben und Pinsel bemalen. Die bemalten Eier können anschließend noch zusätzlich mit kleinen Herzchen oder Sternchen dekoriert werden.  Filzstifte eignen sich nur, wenn man die Farbe leicht verwischt haben möchte, besser sind Permanent-Marker. Für empfindliche Nasen sind sie allerdings nichts, da sie Substanzen enthalten, die unangenehm riechen. Permanente Filzstifte haften aber auch überall sonst, also auch an Kinderfingern oder an der Kleidung.

Eier mit Serviettentechnik für den Osterbaum

Diese Technik ist erst für Kinder ab sechs Jahren geeignet.

Sie brauchen Tapetenkleister und bunt bedruckte Papiertaschentücher oder Servietten und ausgeblasene Eier. Die dünne bedruckte Seite der Papierserviette wird zuerst von der unteren Serviettenschicht abgezogen. Bepinseln Sie an der entsprechenden Stelle das Ei etwas mit Leim. Legen Sie das zuvor ausgeschnittene (man kann es auch vorsichtig reißen) Serviettenmotiv auf das Ei und tragen Sie den Leim mit einem Pinsel auf Serviette und Ei auf.

Das ist nicht so ganz einfach, weil alles klebt und das feine Papier manchmal zerreißt. Dabei werden die Finger sehr klebrig. Streichen Sie das Ei danach noch recht großzügig mit Leim ein und lassen Sie es über Nacht trocknen. Achten Sie dabei darauf, dass es nicht and er Unterlage festklebt.  

Natürlich können Sie auch Seidenpapier, Krepp und dünnes Geschenkpapier anstatt Servietten verwenden und die Eier damit verzieren.
 

Ostergeschenke für Kinder

Mit Kindern Ostergeschenke basteln. Ein alter Osterbrauch ist es, einen Osterstrauß, blühende Zweige in der Vase, mit bunten Ostereiern oder kleinen Anhängern zu schmücken. 

Geschenke zu Ostern

Eigentlich beschenkt man zu Ostern nur Kinder. Früher gingen in meinem Geburtsdorf zu Ostern die Kinder zu Nachbarn, Bekannten und Verwandten und holten ihren sogenannten Osterhasen ab.

Tipps für Geschenke zu Ostern

Früher handelte es sich dabei lediglich um die bunt bemalten Ostereier, heute kann es aber so gut wie alles sein, was der langohrige Geselle im Garten oder den heimischen Wohnzimmern versteckt.

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Wollen Sie zu Ostern mit einem prächtigen Hingucker aus Zweigen, Schleifen und Frühjahrsblühern Ihr Heim verschönern und gleichzeitig den Winter vertreiben? Dann winden Sie einen Kranz für den Ostertisch am Sonntagmorgen oder auch für ein anderes dekoratives Plätzchen im Haus. Besonders viel Charme hat ein Osterkranz an der Haustür, der Ihr Gäste willkommen heißt.

Besorgen Sie sich beim Floristen oder im Bastelladen einen Kranzkörper oder einen Kranzrohling aus Stroh, Weide oder Styropor. Wollen Sie selbst einen winden, nehmen Sie Efeu oder Weide. Im Notfall geht sogar Zeitungspapier, das Sie fest zusammenrollen, mit Draht umwickeln und zu einem Kranz binden und zum Schluss mit grünem Krepppapier verschönern. Auch einen Rohling aus Styropor sollten Sie grün umwickeln, damit keine weißen Stellen sichtbar werden.

Nun brauchen Sie Zweige von verschiedenen Sträuchern. Falls Ihr Florist das nicht vorrätig hat, wird er es Ihnen sicher gern bestellen: Efeu, Buchs, Heidelbeerzweige, Weide, Flechten, Moos und wenn Sie möchten, fünf bis sechs Tulpen und Narzissen mit Zwiebeln.

Aus den Zweigen machen Sie nun kleine Sträußchen und binden Sie mit Faden zusammen. Jedes Sträußchen sollte am besten mindestens drei verschiedene Zweiglein enthalten. Diese binden Sie nun nach und nach mit Draht (Blumendraht vom Floristen) auf den Kranzrohling. Am Anfang geht das nicht so ganz einfach, doch wenn Sie die Zweige ziemlich fest mit Draht um auf den Rohling trapieren, dann geht es bald ziemlich schnell. Haben Sie den Kranz rund herum mit Zweigen gewunden und kommen wieder zum Ausgangspunkt, dann müssen Sie vielleicht ein paar Zweige dazwischenbasteln, damit kein Loch entsteht.

Ist er fertig können Sie ihn mit Bändern, blühenden Blumenzwiebeln, farbigen Plastikeiern oder ausgeblasenen Eiern, kleinen Kücken oder Häschen schmücken.

Die Eier kleben Sie am besten. Für die Kücken oder Osterhäschen können Sie aus einem ca. 15 cm lagen Stück Draht U-förmige Klammern biegen und diese durch die Tierchen ziehen und in den Kranz stecken. Federn und Flechten stecken Sie dazwischen, Tulpen und Narzissenzwiebeln auf Holzsplittstäbe spießen und als frühlingshaften Farbtupfer dazwischen stecken. Solch ein Kranz ist auch ein ideales Mitbringsel zum Osterfest.

Falls Sie eine Kranz mit lauter bunten Plastikeiern dekorieren möchten schauen Sie das Video an, wie man so was macht.

Um einen schönen Osterschmuck zu kreieren braucht es etwas Zeit, dafür ist einem aber das Lob der Betrachter sicher und der Winter mit seinen tristen Tagen und kalten Nächten endlich verbannt.

                   
 
Laden Sie zum Kranzbinden oder dekorieren Freunde ein oder verteilen Sie das Sträußchen- binden auf ihre Kinder, das macht nicht nur mehr Spaß, sondern beschäftig auch alle kreativ und sinnvoll.

Eierkranz

Kunststoffeier, ein wenig Grün

Frühlings- Bastelei

Frühlings- Bastelei 

 Osterkranz binden

Aus den Zweigen 

Osterkranz aus Eierschalen basteln

Sieht echt klasse aus.

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Was wäre Ostern ohne Ostereier? Seit Generationen ist das Osterei ein Symbol des Frühlings und Eier färben oder anmalen

ist etwas, was fast alle von uns lieben.Zu welcher Vollkommenheit man es mit viel Geschick undGeduld bringen kann, sieht man an diesen Osteeiern.

Die verschiedenen Länder und Kulturen haben über die Jahre dabei ihre eigenen Traditionen entwickelt und sie zu einem besonders liebenswerten Brauch werden lassen.

In Polen ist es Tradition, die Eier in einem Sud aus Pflanzen zu kochen. Möchte man braun gefärbte Eier, kocht man sie in Zwiebelschale, will man sie schwarz, nimmt man Eichenrinde oder Wallnuss.

Oder man kann sie mischen und stellt eine Brühe aus bunter Wolle und Zwiebelschale her. Längst ist es nicht mehr nur den Frauen vorbehalten, solche überaus kostbaren kleinen Kunstwerke herzustellen. Oft bliebt es jedoch eine Tradition innerhalb der Familie, wo das Wissen an die Kinder oder Enkel weitergegeben wird.

Die verschiedenen Techniken nennt man Kraszanki, malowanki oder byczki.

Sind die Eier gar gekocht, ritzt man sie mit einem spitzen Gegenstand ein, sodass die dunkle Farbe abgekratzt wird und das Weiße der Eierschale hervorkommt.

Wenn man die Technik bis zur Vollkommenheit beherrscht, entstehen Oster-Kunstwerke, wie man sie im Video unten bewundern kann.

Eine etwas andere Technik ist Pisanki.

Für das Herstellen dieser Ostereier braucht es schon ein besonderes Geschick und erfordert auch viel Erfahrung.

Ein Profi braucht schon etwa zwei Stunden bis das kleine Kunstwerk fertig ist. Die Eier werden sehr hart gekocht und sind dann eigentlich nicht mehr zum Essen gedacht. Nach dem Erkalten werden die Muster mit Wachs aufgetragen. Ist das Muster fertig, wird das Ei im heißen Farbbad gefärbt. Damit das Wachs nicht schmilzt, muss das Ei zur genau richtigen Zeit herausgenommen werden. Diese Prozedur führt man dann mehrmals hintereinander durch.

Die Verzierungstechnik eignet sich sogar in einer vereinfachten Form  für Kinder. Dabei werden Wachstropfen auf die hart gekochten Eier getropft und die Eier anschließend in ein Farbbad getaucht.

Ausgeblase Eier lassen sich ebenso aufwendig dekorieren und können mit einem Faden versehen an unser Osterbäumchen gehängt werden.

Auch die Ukraine hat das Verzieren von Ostereiern zu einer Kunst werden lassen.

Zart und frühlingshaft wirken dagegen die Ostereier unten, die in aufwendiger Kleinarbeit die Ostermotive präsentieren. Eine Goldband lässt das Ei wie ein gerahmtes Gemälde erscheinen.

Ostereier Malmaschine

Ostereier bemalen oder färben macht großen Spaß, besonders wenn dabei die Finger sauber bleiben und natürlich das Osterei ganz bleibt.

Ostereier

In der Osterzeit kommt es wieder ganz groß raus und steht im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit: das Osterei. Ob weiß, braun, grün, blau, gelb, orange, gepunktet, gestreift, bemalt oder beklebt. Das Ei begegnet uns überall.

Ostereier bemalen mit Nagellack

Bemalte Ostereier mal anders, selbstgemacht.

Ostereier Bemalen

Heute habe ich ostereier mit meiner mama gemacht und hab sie dekoriert mit meiner mama.

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